无添加剂的鸡油

Name: 无添加剂的鸡油
Ingredients: 2000克鸡板油; 1大段大葱

3 人做过这道菜

卢小胖儿

各种食用油脂各有各的长处和风味儿。自炼鸡油冷藏保存2个月没有问题，前提是不要带入水和其他杂质。。。

用料

鸡板油	2000克
大葱	1大段

无添加剂的鸡油的做法

将鸡板油洗净，无需沥干
小火加热，放大葱是为了去腥
小火熬，水分渐渐蒸发
最后板油渣发黄，空气中有香味儿就可以了
过滤渣渣，冷却后装瓶冷藏放好。熬出液体油1222克，出油率61%

小贴士

洗板油时带入的水足够，无需另外加水。怎样吃自己随意。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-05-06 20:32:56

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无添加剂的鸡油的答疑

注目不前 2019-12-19
0 赞

请问鸡板油在哪里买呀

作者回复 2019-12-22

网购

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