好吃停不下来的香酥鱼块烧豆腐
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人做过这道菜
安远-2
半条鱼烧汤了，还剩半条换个口味吧😍😍
用料
好吃停不下来的香酥鱼块烧豆腐的做法
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配料全家福😂
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鱼洗净切块
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鱼块用鸡蛋、面粉、盐、姜片、料酒腌制十分钟。
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锅里放适量油烧热，开始炸鱼块，炸至金黄再翻面。中小火炸，比较容易操作不易炸糊。
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耐心将鱼块都炸金黄，外面有一层焦皮脆脆的，好吃。豆腐也切块炸金黄。
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倒出多余的油，捞出渣渣，锅里留少许油烧热，蒜末辣椒姜片煸出香味。
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加入鱼块，加入少许鲜酱油，适量水，大火烧汤。
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加入豆腐一起烧，中火。
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加入盐，开始咕嘟咕嘟冒泡了，好喜欢这种感觉😁
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加入葱段，漂亮吧？幸福滴冒泡吧😜
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汤汁留少许，出锅。豆腐鱼要入味再出锅，整个过程大概需要8-10分钟，越煮就越入味。
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出锅，鱼的表面有一层软软的皮，好好吃。
小贴士
1.喜欢吃花椒的还可以放花椒哇。
2.炸鱼一定要炸透，颜色才够黄，要有耐心啊，中小火比较好操作。
2.炸鱼一定要炸透，颜色才够黄，要有耐心啊，中小火比较好操作。
