简单好吃的泡酸笋

2 人做过这道菜
这个季节笋子超多,每天炒着吃腻了,换换口味😉

用料  

适量
适量
凉白开 一饭碗
适量
1块
竹笋 一把
小米椒 若干

简单好吃的泡酸笋的做法  

  1. 笋子剥干净放锅里煮熟(锅铲能压进去即可,不可太熟或太生)

    简单好吃的泡酸笋的做法 步骤1
  2. 捞出笋子放凉水里泡凉,完全冷透。再捞出沥干水分。

    简单好吃的泡酸笋的做法 步骤2
  3. 开水一碗,加入盐、糖、白醋,完全晾凉。姜切片,辣椒切段备用。

    简单好吃的泡酸笋的做法 步骤3
  4. 所有食材混合装罐,盖紧放冰箱保鲜室,冷藏一晚上,第二天就可以吃啦,够酸爽。

    简单好吃的泡酸笋的做法 步骤4
  5. 笋子特别脆,嘎嘎响😁😁

    简单好吃的泡酸笋的做法 步骤5

小贴士

1.笋子尽量斜切长段,这样更易入味又美观。
2.泡菜坛里不要进生水和油,不然易坏。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

简单好吃的泡酸笋相关分类

该菜谱发布于 2019-04-20 20:45:50
985 收藏


简单好吃的泡酸笋的答疑

  • 萌萌哒小鼻子_f6y9  2020-05-09  
    1
    凉白开需要漫过竹笋吗
    作者回复 2020-05-10  
  • 有名_zpx9  2021-05-03  
    0
    我泡的只有一点点泡椒的辣味没有一点酸,是没入味还是怎么回事。跑了三天
    作者回复 2021-05-04  
    不酸?直接买一包泡椒水泡就好了,酸酸辣辣
  • 烟雨一蓑任平生  2020-04-16  
    0
    盐糖的量多少呢
    作者回复 2020-04-17  
    这个看个人口味啊,还有笋子多少决定啊😀
  • 化箫  2020-04-08  
    0
    泡着不马上吃会坏掉吗
    作者回复 2020-04-12  
    也不会坏,会起一层白,我是放在冰箱保鲜里面的
  • 芯芯手工  2020-04-03  
    0
    使放凉开水吗?还是自来水泡
    作者回复 2020-04-06  
    用凉白开
  • 安远-2  2020-02-22  
    0
    直接煮好然后过冷水沥干水分就好了
  • 冰片配苏合  2020-02-21  
    0
    这样的酸笋会有臭臭的味道吗?
    作者回复 2020-02-22  
    不会的

以上留言由作者回复后显示