菠菜溶豆

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宝宝辅食小零食,口感入口即化,像小时候吃的奶宝一样。但是自己做的就没有糖,宝宝吃起来不会太甜,只有奶粉一点点甜味,水果做的话,也会有一些果甜。

菠菜汁可以换各种水果 蔬菜都可以。南瓜,胡萝卜,紫薯,草莓,橙子,火龙果, 酸奶等等,都可以。

用料  

玉米淀粉 15克
婴儿奶粉 20克
菠菜汁 10克
柠檬汁 四滴
蛋白 1个

菠菜溶豆的做法  

  1. 准备好烤盘,铺好油纸,准备好裱花嘴裱花袋。

    菠菜溶豆的做法 步骤1
  2. 菠菜焯熟打泥

    菠菜溶豆的做法 步骤2
  3. 奶粉里加入玉米淀粉,慢慢一点点加菠菜汁,搅拌均匀待用(切记不可一次性全到入菠菜汁,太稀的话后面溶豆会失败不成型)

    菠菜溶豆的做法 步骤3
  4. 蛋白加入几滴柠檬汁开始打发,打蛋器最高档一直打,直到蛋白变沉,可以立起小尖尖为止

    菠菜溶豆的做法 步骤4
  5. 蛋白里加入刚才拌好的菠菜糊糊,左右翻动刮刀来搅拌,切记不可画圈搅拌,否则会严重消泡。快速搅拌匀加(此刻烤箱打开开始预热,90℃预热)

    菠菜溶豆的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋开始挤溶豆,大小自己控制

    菠菜溶豆的做法 步骤6
  7. 挤好后放入烤箱,90℃烤50分钟
    因为每个烤箱温度不一样,考的过程中可以时不时看一下,别烤糊了,刮刀可以顺利铲下来就熟了

    菠菜溶豆的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-05-02 00:45:45
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