笋子切片，水烧开后过热水，不綽水的话会苦涩。
葱姜蒜辣椒切丝切片。
烤肠或者火腿肠切片。
少许油，爆香葱姜蒜后下入火腿肠炒至卷缩就可以了
下入过好水的笋子。加入少许食盐，生抽，南德，蚝油翻炒，出锅前少许鸡精。
出锅
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