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乳酪大鼓烧（烫面法）

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15樓灶咖的厨房  15樓灶咖
2顆蛋就可以做出好吃😋簡單的點心❤️

用料  

蛋黃 2个
牛奶 45克
油 25克
低粉 30
蛋白 2个
糖 30克
玉米粉 5克

乳酪大鼓烧（烫面法）的做法  

  1. 材料準備好

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤1

  2. 烤盤抹油灑麵法，用約5公分圓做記號

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤2

  3. 油➕熱到有油紋，下麵粉

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤3

  4. 慢慢下牛奶

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤4

  5. 蛋黃ㄧ個ㄧ個下，拌均

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤5

  6. 蛋白打到大彎勾

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤6

  7. 擠到烤盤上

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤7

  8. 烤箱上火160，下火180度烤18分，出爐趁熱反面

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤8

  9. 動物鮮奶油100克糖20克馬士卡邦乳酪80克，少許萊姆酒，擠上就可以放上喜歡的水果

    乳酪大鼓烧（烫面法）的做法 步骤9

小贴士

1、每台烤箱溫度不同時間也不一樣，要自己注意
2，不喜歡萊姆酒可以不加

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的乳酪大鼓烧（烫面法）

 

乳酪大鼓烧（烫面法）相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-01 14:12:26
144 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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乳酪大鼓烧（烫面法）的答疑

  • 静静-800(下厨房)
    静静-800  2021-12-23  
    0 赞
    用什么挤到烤盘上的，烤盘上撒的是面粉吗
    作者回复 2021-12-24  
    面糊放入挤花袋中，烤盘洒面粉
  • QTinTin(下厨房)
    QTinTin  2021-07-06  
    0 赞
    你好.請問是用哪層烘烤？
    作者回复 2021-07-12  
    下层喔
  • 靖王妃烘焙(下厨房)
    靖王妃烘焙  2020-08-23  
    0 赞
    老师，我有点没看明白，就是打完的蛋清要和蛋黄糊混和搅拌?
    作者回复 2020-08-30  
    對的☺️

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