川贝枇杷膏
1
人做过这道菜
董亚男Dy
这款枇杷膏可以理解为枇杷果酱 不是传统意义上的枇杷膏 传统枇杷膏是用炙枇杷叶等药食同源中药材熬制蜜炼而成的 这种枇杷膏只能当饮料喝 加一点川贝可以缓解咳嗽不能抑制 有病还是要吃药哒
用料
川贝枇杷膏的做法
-
枇杷洗净去皮去核
-
料理机打成泥加冰糖 川贝磨成粉搅拌均匀 上锅小火慢熬 不停搅拌防止糊锅 熬到没有什么水份的时候就可以了 这个时候果酱会冒泡泡不要烫到手 判断是否可以关火还是和草莓酱那个方法一样 往冰箱里的玻璃容器上滴一滴 果酱凝固成块就可以了
-
熬好的枇杷膏趁热装入高温消毒好的无水无油的瓶子里
-
喝的时候用无水无油的勺子挖 开水冲
