面忘记拍照了,一定用80℃左右热水烫面,荠菜过水泡4小时,拧干切碎
切入葱花
放入猪肉馅
加花生油,盐,味素,酱油。重要的是一定加一碗水左右,顺时针搅拌。这样包子嫩嫩的,一咬一包水。尽量用花生油,吃起来包子也最香。
擀皮,包好,入锅,开锅后15分钟后出锅。
剩的烫面,烙饼了,也是美味!
上传你做的荠菜鲜肉包子