麻辣油炸黄金大虾
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人做过这道菜
敏敏小厨娘美食
😂😂我不是在海边长大的孩子，吃海鲜的做法比较随意。并不在意是不是原汁原味😉
用料
麻辣油炸黄金大虾的做法
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我这个是超市买的冰冻大虾，不新鲜。洗干净装盘，放酱油；花椒油；有柠檬可以挤点；料酒腌制5-10分钟。
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切好生姜粒和蒜粒不能太细了，还有干辣椒切段或者新鲜的小米辣椒。
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热有下锅炸至金黄，要随时翻锅哦。
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起锅后，锅里留油。放入一勺郫县豆瓣酱油，花椒粒，辣椒段和辣椒粉，蒜，姜翻炒爆香。然后炸好的下锅翻炒起锅装盘。
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装盘啦，摆漂亮点😁😁😁
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开吃开吃😘😘😘
小贴士
第一次买了那么大的虾，其实个人感觉肉质没有小一点的好吃。还是比较喜欢小一点的呢。具体还是看个人喜欢，自己本人是个地道川妹子，比较喜欢辣椒花椒，个人看情况适量放多少或者不放。
