土豆胡萝卜牛尾汤
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人做过这道菜
西瓜煎饼酱
让一碗清香营养的的牛尾汤来驱赶你一天的疲惫吧！
没有过多的调味儿，带给你食材最本源的味道。
没有过多的调味儿，带给你食材最本源的味道。
用料
土豆胡萝卜牛尾汤的做法
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将牛尾泡在水中，每小时换一次水，换2-3次至基本水清即可。
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凉水下锅，烧开后取出牛尾，洗掉血沫。
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姜切片，葱切段，并准备香叶和八角，放入锅中。
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牛尾和香料一起加热水炖煮。最好一次加够水。加入两勺料酒。
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土豆和胡萝卜切丁备用。
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炖煮2-3小时，待牛尾肉软了之后加入萝卜和土豆继续炖煮至蔬菜熟，加入盐和白胡椒。
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出锅！
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开吃吧！不管是配烧饼还是煮面条都很好吃！
小贴士
如果不想让汤面上浮有很多油花，在选择牛尾的时候就尽量挑瘦一些的。
