清炖鸡汤
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人做过这道菜
肖与颜色
这是福建地区月子鸡汤的做法。当然，不做月子也是可以吃的。补起来吧～
用料
清炖鸡汤的做法
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土鸡处理干净剁块，鸡块大小随意。
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将鸡块、酒、水放入炖煲中，煲三个小时左右。（1.如果没有时间煲汤，可以用高压锅或电压力锅快速煮。也可以用电饭煲或隔水炖等方式煲汤。2.酒要多放，我用半只鸡，一饭碗红米酒。3.水的量大约是没过食材两厘米。）
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汤煲好后，撇去浮油。我喜欢原汁原味的，没有放盐，你也可以根据自己口味放盐。
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吃补。
小贴士
1.酒要多放些。一定要用红米酒或黄酒。
2.想要鸡汤口感更丰富，可以加一些菌菇、虫草花等食材。
3.千万不要放葱姜等香料。
2.想要鸡汤口感更丰富，可以加一些菌菇、虫草花等食材。
3.千万不要放葱姜等香料。
