麻薯食材 | : |
牛奶 | 250克(用特仑苏更香) |
木薯粉 | 40克 |
细砂糖 | 10克 |
蘸料食材 | : |
红糖(过筛) | 适量 |
抹茶+糖分 | 1:1 |
花生碎+黑芝麻+白砂糖(料理机打碎) | 2:2:1 |
奥利奥(压碎) | 适量 |
黄豆粉+红糖 | 1:1 |
红糖味
抹茶味
花生黑芝麻
木薯淀粉+白砂糖倒入奶锅
加入牛奶
搅拌均匀
小火煮开,记住要用硅胶刮刀不停贴底搅拌,不然很快锅底就会烧糊的
慢慢粘稠成团
完成煮开成团就可以熄火
倒入盘中冷却
这时用筷子夹起来黏连嫩滑有弹性,完全冷却后放入冰箱冷藏,冷的吃起来口感更佳哦
不喜欢吃冷的也可以出锅后趁热吃,趁热吃奶香味更浓
先来一口红糖味😍
不错
再来一个抹茶味的
炒熟的花生、黑芝麻和白砂糖
放入破壁机打碎
花生黑芝麻碎
花生黑芝麻