韭菜饼
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人做过这道菜
xieting
小的时候，夏天傍晚，妈妈经常割一茬儿自己种的韭菜，调点儿面糊一勺一勺从锅边滑下去，煎出舌头形状的香香的韭菜饼，我每次能吃一大盘子。现在家里的炒锅都用平底的了，我就做这种圆形的给家人吃。
用料
韭菜饼的做法
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将韭菜切成末放入大汤碗中，倒入适量面粉、打入一个鸡蛋、加适量盐
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慢慢加入凉水搅拌成糊状
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平底锅里加入适量油，烧热后用大汤勺舀一勺面糊到锅里，中小火，面糊都凝固后可以翻面再烙1分钟出锅。
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吃吧，还等啥
小贴士
材料的量都很随意，你们看着来就行，我也从来不量。水慢慢加，边加边搅拌，面糊别太稀了就行。
翻面的时候如果破了也没关系，只要弄熟了，都不难吃，哈哈
翻面的时候如果破了也没关系，只要弄熟了，都不难吃，哈哈
