椒盐发面饼

1.首先将酵母粉融化在温水里，慢慢加入到面粉里，用筷子来回搅动，形成面絮子，直到没有干面粉。和面的水可以是温水，可以发酵的更快
2.活好面之后就开始制作椒盐，一小把花椒放入已经烧热的平底锅小火焙熟
3.花椒晾透放入蒜臼子中研碎，倒入小碗中加适量盐混合，椒盐就做好了
4.取小半碗面粉制作油酥，干净的锅里热适量的油（要比面粉略多点，保证油酥的流动性），等油热关火，把油倒入面粉中并用筷子搅拌

等待发酵，大约一小时左右

面发酵好，取出一半，不需要再揉面了，用手摊平，可以用擀面杖赶薄点，抹上做好的油酥，撒上椒盐，卷起面皮，整成饼的形状（照片漏拍了）

平底锅放入一点油锅热换小火，把饼放入锅中，一直用小火煎，两三分钟翻另一面，锅底再加适量油，再翻两次两面焦黄就可以了
很简单吧，同样的方法，我还做了五香葱油饼成品见下图

这是葱油饼，这个油酥里加了盐，五香粉，一点花椒粉，面粉，撒了葱花