网红咸蛋黄雪糕
7.6
综合评分
11
人做过这道菜
喵字牌Wasabi
试试自己做网红咸蛋黄雪糕，味道虽有一些不同，但无可否认，都好好吃哦！
用料
网红咸蛋黄雪糕的做法
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准备好所有材料。
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牛奶、淡奶油加入容器里，用蛋抽搅拌均匀。
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加糖搅拌均匀至融化。
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加玉米淀粉搅拌均匀。
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加奶粉搅拌均匀至无干粉。
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全程小火，把调制好的雪糕奶糊倒入不粘锅里加热。
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不断画圈搅拌，避免糊锅粘底。加热至淀粉熟后成浓稠酱汁状态。
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取一个小碗，加入25g咸蛋黄酱（如果没有，可以自己用两个咸鸭蛋黄搅打细滑代替），加入刚才煮好的雪糕糊35g，搅拌均匀。
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自己用烘焙纸做了两个圆筒当雪糕蛋黄部分的模具，底部垫上保鲜膜，模子里加入刚才调好的咸蛋黄奶糊，冰箱冷冻3小时以上。（大家可以就地取材，看家里有什么用什么，实在没有就用烘焙纸做吧。）
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剩下的牛奶雪糕糊盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
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取出冻好的蛋黄部分雪糕，脱模，用到从中间截断夹好冰糕棒，放进雪糕模具。
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蛋黄位置安排好之后加入冷藏备用的雪糕糊填满雪糕模具。
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盖盖子放入冰箱冷冻4小时以上即可取出食用。香浓有又好吃嗷！
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一点都不比外面卖的差哦！
