胡豆回锅
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人做过这道菜
笛小妹儿
做着普普通通的文员工作，爱好美食，大概是个被耽误的好厨子👩🍳给大家推荐一下这个简单家常的胡豆回锅😄
用料
胡豆回锅的做法
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刚买的新鲜胡豆，去壳，洗净
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干辣椒切成小段，姜蒜切丁
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锅中的水烧开后，加入胡豆，小贴士（在锅里加一点点菜籽油，颜色更绿哦），在锅中煮15分钟
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把胡豆滤起来，把水滤干就可以
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锅里放入菜籽油
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放入郫县豆瓣酱(一定要买鹃城牌的哦，才是正宗的)、干辣椒段、姜丁、蒜丁
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在锅中反复翻炒
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放入少许食盐，少许味精，少许鸡精，最后加入切好的葱末，提味增香
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起锅装盘
