根据自己的量打几个鸡蛋
在鸡蛋碗中加入十三香、姜粉、白胡椒粉、蚝油、黄豆酱（或者葱伴侣一类的），加入料酒去腥，且当水用可以让鸡蛋更嫩一点。
搅拌均匀，自己尝一尝咸味是否合适，如果太咸可以加个鸡蛋调整。
开火，锅中加入少量的油，油温不高的时候加入调好的鸡蛋液，中小火搅拌，直到鸡蛋成型。
盛出。
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Esmeralda0123
