原料焯水。
锅内放油后,略炒。
加水没过食材,放入卤水料包。
大火烧开十分钟,转至中火煮半小时至四十分钟。
煮好后关火放四小时或过夜。
捞出后晾干。
用的是淘宝的信牌卤水包。
上传你做的潮州卤水-鸭集锦