好吃豆腐

7.1 综合评分
698 人做过这道菜

用料  

豆腐 1块
淀粉 2勺
2克
生抽 2勺
老抽 半勺
鸡精 1勺
半根
4小瓣
2勺克

好吃豆腐的做法  

  1. 准备一块新鲜豆腐

    好吃豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切块,凉水下豆腐,水开2分钟捞出。焯水是为了豆腐去豆腥味。

    好吃豆腐的做法 步骤2
  3. 蒜切末备用。

    好吃豆腐的做法 步骤3
  4. 调汁。生抽2勺。老抽半勺。盐少许。鸡精一勺。淀粉2勺,加点水。调完半碗就可以了

    好吃豆腐的做法 步骤4
  5. 少油,油热放蒜爆香。加入调好的汁。

    好吃豆腐的做法 步骤5
  6. 加入豆腐。翻炒均匀

    好吃豆腐的做法 步骤6
  7. 这样再翻炒1分钟,出锅。

    好吃豆腐的做法 步骤7
  8. 撒点葱花。绿绿的好看又好吃。

    好吃豆腐的做法 步骤8

小贴士

豆腐焯水是为了去豆腥味。也是不爱碎。这道菜全程5分钟。方便又好吃

参照这个菜谱,大家做出 715 作品

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该菜谱发布于 2019-04-20 12:46:26
102207 收藏


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好吃豆腐的答疑

  • 苧丹同学_j4hr  2019-06-30  
    200
    按照博主做法尝试了 孩子很喜欢 我把鸡精换成了蚝油 又点了一些麻油 一盘菜基本被娃都承包了
  • 小香菜儿  2019-07-17  
    67
    建议水淀粉最后放,先让调汁和豆腐充分入味,如果加进去水淀粉就不好多煮了。
  • 蘑菇宝妈  2019-04-23  
    9
    可以,就是颜色淡点
  • 秋笙莉_zt4l  2019-06-15  
    5
    用哪种油啊
    作者回复 2019-06-16  
    菜籽油
  • xtycl_9cb6  2019-06-14  
    5
    请问生抽是什么?
  • 小九妈妈1989  2019-07-05  
    4
    做过了,还不错,对于手残党做出来还是挺有成就感的
    作者回复 2019-07-22  
    哈哈,简单易学
  • 下厨房用户_czt9d  2019-07-15  
    4
    我把蒜子炸香了之后,说放调好的料。我倒进去,淀粉就变成了滑肉。。。。。的感觉一坨一坨的。
  • 点点789  2019-06-15  
    4
    用那种豆腐
    作者回复 2019-06-16  
    正常的2块钱一块就行
  • 喜欢做饭的冬冬_0642  2019-11-28  
    3
    快出锅的时候再勾芡可以嘛?
    作者回复 2019-12-03  
    没试过
  • 新手一枚呀  2019-07-28  
    3
    问一下,豆腐是用老豆腐,还是嫩豆腐
    作者回复 2019-07-29  
    就是普通的豆腐。市场上卖的大块豆腐

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