『爆』网红麻辣鸭腿根，好吃到爆炸
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人做过这道菜
方源先生
以甜、麻、辣为主，能吃辣的吃货福利，赶快来学习吧！
用料
『爆』网红麻辣鸭腿根，好吃到爆炸的做法
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1.把鸭腿根去掉多余油脂后，锅里放水加入葱姜蒜(葱切段，姜切片，蒜拍碎)，把鸭腿放入锅中后 放入料酒，大火烧开，撇去血沫后捞出鸭腿用凉水冲凉备用。
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利用这期间我们切备用料
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因为已辣为主，所以辣椒要多放些。
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备用料准备好后锅里烧水，放入冲凉后的鸭腿、葱姜蒜、酱肉料以及辣椒，老抽中火开炖。
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炖至用筷子能轻松扎到肉里后，再次放点老抽。加入冰糖。小火慢炖40分钟
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中火收汁后，即可想用！
小贴士
1.如果第一次的老抽放的比较多 第二次请酌情放入老抽
2.收汁的过程中，尝尝味道！如果味道比较淡，就放点盐！切记:少放盐，少放盐，少放盐！重要的事情说三遍。
3.以上都OK👌了，那就可以享受美食啦！
2.收汁的过程中，尝尝味道！如果味道比较淡，就放点盐！切记:少放盐，少放盐，少放盐！重要的事情说三遍。
3.以上都OK👌了，那就可以享受美食啦！
