自制批萨酱🍕(附面饼方)

🍕批萨酱的制作:
1.黄油入锅，先炒香洋葱丁(中小火)
2.再加入西红柿🍅丁翻炒(加盐、糖)
3.加入蒜末翻炒
4.撒入黑胡椒、牛至叶、罗勒(小火出味)

🍕主料:
高粉   140克
低粉     60克
水       110克
油          14克
糖          10克
酵母        2克
盐            1克
📌所有主料混合揉匀进行发面
发好的面团擀成饼、饼的外圈要略高、饼体用叉子均匀扎小孔

🍕配菜:
马苏里拉芝士
口蘑、肉片、青红椒、虾仁、玉米粒
📌蔬菜需提前烤去水分，100℃-10分钟

🍕烤制:
烤箱中层，上下火，210℃，15分钟

此酱料份量够做2~3个批萨。