米饭煮熟后放至温热，加入寿司醋，少许盐和白糖，拌匀后等米饭完全凉透。
将将鸡蛋煎成蛋皮，火腿肠和蛋皮等配料都切成细条状。
在竹林上面铺上米饭。然后撒上肉松各类材料。用竹帘把它卷起来定型。送寿司刀切成小段。
美味的寿司做好了。
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神仙洁洁
