蒜蓉蒸鸡胸(鸡腿)
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人做过这道菜
没有三瓣嘴但有三下巴的兔子
给自己做过的美食留个小记录吧，感谢下厨房，感谢各位大大们～比心❤️
用料
蒜蓉蒸鸡胸(鸡腿)的做法
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鸡胸肉解冻，洗净，横切花刀，深但不要切断。
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翻面，也是横切花刀，全部斜切，然后垂直切厚片，也是斜切。
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黑胡椒适量，蒸鱼豉油2勺，淀粉1勺，一点点盐，倒入鸡胸肉拌均匀，冷藏一夜。
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一大头蒜，全部剥碎，切蒜蓉，少量油，爆蒜，蒜能都沾到油即可。
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鸡胸肉取出加1勺蒸鱼豉油拌匀，在碗内铺开，洒上爆好的蒜蓉。(图片是错误示范，一定要铺平铺开)
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蒸锅水开后，大火蒸5分钟，关火再焖5分钟。
小贴士
这么蒸，鸡胸肉一点也不会柴，蒜爆过，很香。
