【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼

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豆渣是打豆浆、生产豆奶或豆腐过程中的副产品,是极其容易被我们忽略的食材。

豆渣中钙含量也非常高,100克豆渣中含有100mg钙,几乎和纯牛奶的钙含量相当,也很容易被人体吸收。豆渣还含有人体所需的8中必须氨基酸、磷、铁、卵磷脂等营养物质,热量低,其纤维含量非常高,预防便秘是极好的,但吃多了容易引起腹胀。

豆渣可以做吐司、饼、馒头、花卷、饼干、煮粥、炒菜等。今天先来分享用豆渣做软软的小饼。

小盆友非常迷恋吃饼,问她想吃什么,回答永远都是“我要吃饼”。为了不浪费豆渣,就做了蔬菜豆渣饼,把她不爱的蔬菜放进去,全部吃光光。

以下图文均来自干妈天团曹尐楽。

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【蔬菜豆渣饼】

参考月龄:12m+

#不爱吃蔬菜# #豆渣的妙用# #手指食物# #补钙#

适合对象:对以下食材不过敏的宝宝

用料  

豆渣 少许
香菇菜 少许
红彩椒 一小块
西葫芦 一节
蟹味菇 少许
鸡蛋 2个
普通面粉 少许

【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法  

  1. 食材图

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤1
  2. 蔬菜部分洗净,锅中水烧开,蟹味菇和红彩椒汆烫2分钟。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤2
  3. 放入西葫芦,继续汆烫,1分钟后放入香菇菜,汆烫1分钟。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤3
  4. 将汆烫好的蔬菜切碎,放入鸡蛋、豆渣,搅拌。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤4
  5. 面糊太稀的话,可加入一点点面粉,搅拌均匀。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤5
  6. 面糊如图。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤6
  7. 热锅刷油,舀一勺面糊,小火煎,每面2分钟左右。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤7
  8. 小饼,配上一碗粥,美味鸭。

    【宝宝辅食】蔬菜豆渣饼的做法 步骤8

小贴士

1⃣️红彩椒不太好消化,消化弱的宝宝要去皮食用。
2⃣️豆渣还可以用来洗碗、做面膜、当花肥等等,用处多多呀。
3⃣️加面粉是为了增加面糊的粘稠度,有利于煎饼,也可以不加。
4⃣️蔬菜可以是家里的任意蔬菜。
 

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该菜谱发布于 2019-04-13 15:21:23
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