藕切片泡水去淀粉,荷兰豆去茎,胡萝卜切片,干木耳泡发,烧水开后放藕片荷兰豆木耳焯至水再次烧开,蒜切片,锅中放油烧热加蒜片放胡萝卜炒一下加捞出的那三样,炒啊炒,放一点点耗油,一点点鸡精,一点点盐,炒阿炒,加少许水,出锅前试试味道不够再加点盐。
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