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凉拌豌豆宝塔菜
凉拌豌豆宝塔菜
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吃吃喝喝123456
宝塔菜,大名叫做罗马花椰菜,有些地方叫它佛头菜,与我们常见的西兰花和菜花是近亲。宝塔菜口感比普通的菜花爽甜,据说VC的含量也很突出。
有时候来不及做饭或者不想有油烟的情况下,凉拌一下,清爽可口。同样的做法,也可以换成西兰花和豌豆一起拌,如果喜欢坚果的口感,也可以加入如松子、腰果之类的坚果。
用料
宝塔菜
1棵或者半棵
豌豆
适量
盐
适量
橄榄油
勺
凉拌豌豆宝塔菜的做法
将宝塔菜切小块儿,洗净。然后将豌豆粒也洗净。
烧开水,像烫西兰花一样,烫宝塔菜,不易煮太长时间。豌豆需要煮时间稍微长一些。
将宝塔菜和豌豆放入容器,加少许盐和橄榄油拌匀即可
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该菜谱发布于 2019-04-09 15:18:22
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