先宽粉热水浸泡（大概半小时，时间不浪费，准备其他材料）香菇、蘑菇切丁备用 。姜切丝（不喜欢吃到姜的可以切片）蒜捣碎备用（个人喜欢蒜，所以放的多）辣椒洗净备用
起油锅 下蒜末 姜丝，出香后放肉末煸炒，炒至七分熟加香菇、蘑菇丁，继续翻炒
菌炒软后小火加入生抽、老抽、豆瓣酱，继续翻炒，均匀上色，加水多一点，放入宽粉、冰糖、辣椒、香叶，开中火炖
炖到水所剩无几起锅盖开大火翻炒收汁，起锅就好啦
上传你做的乱炖宽粉
毛豆妈妈是超人
