虫草花党参红枣母鸡汤
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
荔枝黎儿
熬汤的调料简单、做法简单，需要的是耐心和时间。这款汤的功效是补气血，增强免疫力，非常适合女性朋友食补。
用料
虫草花党参红枣母鸡汤的做法
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准备材料、干虫草花提前浸泡软、红枣洗净、党参条刷洗干净剪成小段（不用太短）枸杞洗净。土鸡浸泡一会儿，冲洗干净。
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锅中凉水放入土鸡，姜片、葱段、料酒水开煮5分钟，捞出用温水冲洗干净。
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土鸡放入汤锅中，加入5片姜，加入热水，盖盖中火熬煮1个小时，放入党参小火再煮一个小时。
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2小时后煮出黄黄的鸡油，放入虫草花、红枣，煮半个小时。
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半个小时后，放入枸杞煮5分钟，煮好后加盐关火。
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调料只加盐，熬汤的配料种类要少，这样是为了原汁原味。这款汤熬煮时间2个半小时。喝完汤剩下了鸡肉，可以把鸡丝做凉拌菜。
