准备一块煎粉,买现成的,这一块五块二,自己做有点麻烦。
切块,可以小块可以大块。随自己。我觉得大的不好吃,碎一点的口感好。
我切成了一厘米的正方形
准备香菜沫
沏麻酱,温水沏,边倒水边搅拌
蒜泥泡水
煎粉炒成透明的,没有白点,就是熟了。
盛一部分到碗里,喜欢吃火大的再煎一会,出嘎嘎会更好吃。
放适量海鲜酱油
放少许盐
放麻酱
放香菜
倒适量开水
搅拌均匀即可食用。
喜欢吃五香的可以放孜然料和辣椒面。
搅拌均匀,开吃。
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