1: 菠萝两颗去除硬芯,一颗放入搅拌器不需要搅太碎,一颗切大丁。 2: 菠萝糖分高,冰糖100克即可。
3: 香草没有可以略过。 4: 柠檬一切两半去除籽攥汁。(喜酸可以出锅在放一些柠檬汁,柠檬是必须放的,有杀菌防腐的作用,还可以增加果香和提高光泽,更有晶莹剔透的感觉。)柠檬是
果酱的灵魂...咳... 5: 所有材料入锅,大火烧开小火收汁,酱汁黏稠度看个人喜好,做的多就尽量收汁。 6: 准备工作要用玻璃容器装瓶,烧开水烫好瓶子和盖子消毒。煮好的果酱装瓶,重点不要有生水滴入。每次使用前,勺子要开水烫过在取酱,否则很容易坏掉。 7: 完成放入冰箱冷藏
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蛋糕等等可以搭配菠萝酱