牛肉切条,放料酒,盐,五香粉腌制20分钟。
干辣椒,用剪刀剪了,籽丢掉一部分,全丢了弄起麻烦,就意思一下了。
佐料 葱 姜 蒜 花椒 香叶 大料
芹菜切断备用 ,用香菜也好,自己看着办了,我是有啥用啥,家里吃不讲究。
牛肉腌制好后初炸捞出,油烧热再复炸下,捞出来就这样,有点硬了,就差不多了。
准备完了开始 锅里放油烧五成热,放葱姜蒜大料香叶蒜炒香,放辣椒炒,放牛肉,放芹菜,放盐和糖,炒几下看看差不多,完成。
上传你做的麻辣牛肉丝