地三鲜(经典)!超下饭!

3 人做过这道菜
你愿意花点时间🕔,
燃起灶火🔥,
为家人做一顿健康的美味么?
ヽ(*´∀´*)ノ ~

此谱就是「你想要」的!
「没废话」!
全是重点+精华!

注:纯素,食素的朋友们不要错过~

记得「关注」+「收藏」!

用料  

茄子 1个
土豆 1个
青椒 2个
香葱 3根
6片
4瓣
酱油 1匙≈6g
十三香 少许
少许
少许
淀粉 若干

地三鲜(经典)!超下饭!的做法  

  1. 备菜~

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤1
  2. 备料~
    混合调成碗汁~

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤2
  3. 「青椒」斜改刀~
    (可根据个人口味选择不同辣度)

    「香葱」「蒜」切沫儿~
    「姜」切片~

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤3
  4. 「土豆」「茄子」切成三角块儿~

    ㊙「土豆」过水冲掉表面淀粉~
    ㊙「茄子」过水表面撒一层薄淀粉~

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤4
  5. 宽油炸「土豆」「茄子」~

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤5
  6. 少许底油,爆香「葱姜蒜」「青椒」~
    加入「茄子」「土豆」~

    大火,
    加入「碗汁」,翻匀~

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤6
  7. 出锅!
    美味即享~ヽ(✿→∀←)ノ 啦啦啦♫

    地三鲜(经典)!超下饭!的做法 步骤7

小贴士

独家㊙:
「地三鲜」是否好吃,
炸「茄子」的火候非常关键!
先中火,再大火,至每颗茄子内软烂外焦黄,这道菜就成功一半了!!

有兴趣的朋友可以翻翻「味蕾之食」の其他菜谱~
爆火の「宫保鸡丁」~
超下饭の「鱼香肉丝」~
鲜味十足の「红烧带鱼」~
迎接盛夏的爽滑「凉皮」
and 抹茶、巧克力、芒果の「冰淇淋」
都是你想要的
味蕾之食~
!!!
等你呦~ (*^▽^*)
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此谱没坑,放心照做~╭(╯ε╰)╮

如有疑问请留言,如做成功可以「上传成品」和宝宝们分享你的照片呦~
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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

地三鲜(经典)!超下饭!相关分类

该菜谱发布于 2019-04-01 18:56:47
480 收藏


地三鲜(经典)!超下饭!的答疑

  • 瑶瑶妈私房菜  2019-04-09  
    2
    茄子过水,土豆过水,怎么过?不懂🙈
    作者回复 2019-04-09  
    就是茄子,土豆用水冲一下~茄子冲一下水可以防止吸过多油,土豆冲一下水可以去掉表面多余淀粉~
  • 窟窿吃鱼_ub1l  2019-07-21  
    0
    蒜葱姜什么时候放
    作者回复 2019-07-21  
    详见步骤6,少许底油,爆香葱姜蒜~

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