不焯水不放油的电压力锅炖牛肉
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人做过这道菜
荷友荷友
简单易做，使用电压力锅，不用焯水，不用放油。
用料
不焯水不放油的电压力锅炖牛肉的做法
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买牛肉时让店家直接切成小块，回家来就不用动刀了。把肉放入电压力锅的内胆里，加凉水浸泡半小时，这是为了泡出血水和脏东西。
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准备其他作料
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八角和花椒，可以放在这种调料盒里，也可以用一小块纱布包起来。
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一勺白糖
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西红柿切块，葱切大段，姜切片
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把泡牛肉的水倒掉
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之后的牛肉是这个样子
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加入液体调料，我用这个一两的酒杯来量，一杯大约是50克。
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生抽、老抽、耗油各1杯。料酒用2杯，如果没有料酒，也可以用1杯白酒代替。
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把其他固体配料倒进去
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搅拌均匀
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这是搅拌均匀之后的样子
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电压力锅，牛腩羊肉功能，保压时间是30分钟。
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半小时后熟了。打开锅是这个样子，可以看到肉汤并不少。
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装盘上桌。当然这盘子里装的有点少，锅里还有——吃不完的可以冷藏，下次炒土豆或其他菜时可以加点牛肉和汤，味道很不错。
