火龙果玫瑰花面包

备齐所有原料，火龙果榨汁过滤备用。

按照先液体后粉类的顺把所有原料用厨师机揉至扩展阶段，然后放在温度为28度左右的环境进行基础发酵。

面团发醇至两倍左右大小，用手在面团上戳个洞，不回缩不塌陷，就表示已经发酵好。

排气后均匀的分为30个小面团，松弛15分钟左右。

用擀面杖擀成4毫米左右厚的圆片，5个一组如图片的样子叠压起来摆放。

由下端开始慢慢往上卷，一直卷到最上面的一片。

用刀从正中间切开，得到两朵玫瑰花。

做好的玫瑰花放在连模中，一个杯里放一朵。放置在温度为38度的湿润环境中进行第二次发酵。

发酵好的玫瑰花朵可以充满整个模具。

轻轻的筛上一些高粉。

烤箱150度中下层烤23分钟左右。150度为实际温度，具体要根据自家烤箱脾气而定。

烤熟的颜色虽然没有生胚好看，但颜值依然很高。