下酒菜酥炸花生米

7.4 综合评分
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用料  

花生米 适量
鸡蛋 2个
淀粉 1勺
面粉 1大勺
适量
清水 1勺
白糖 1勺
白芝麻 适量

下酒菜酥炸花生米的做法  

  1. 把花生米清洗干净后打入两个鸡蛋

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋和花生米混合均匀

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤2
  3. 在里面加入一勺淀粉搅拌

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤3
  4. 再入面粉,面粉要分次加入,让花生米均匀的裹上面粉

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤4
  5. 把多余的面粉漏出来

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤5
  6. 锅里油温五成热下锅炸

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤6
  7. 炸至金黄酥脆以后捞出备用

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤7
  8. 锅里加入一勺清水,再加入一勺白糖,用中小火慢熬,熬成糖色

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤8
  9. 倒入炸好的花生米,加入白芝麻

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤9
  10. 快速的翻炒均匀

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤10
  11. 好了了……可以出锅开吃咯

    下酒菜酥炸花生米的做法 步骤11

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下酒菜酥炸花生米相关分类

该菜谱发布于 2019-03-28 17:56:31
13574 收藏


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下酒菜酥炸花生米的答疑

  • 是朱啊  2019-07-08  
    19
    为什么白糖裹不上花生
    作者回复 2019-12-03  
    水用多了,或者熬糖时间不够
  • Z-1002  2020-02-10  
    3
    为啥面粉裹不住花生呢?而且越搅拌越粘
  • 砰砰砰咚咚_9b2j  2019-06-27  
    3
    请问为什么要放淀粉
  • 倾听雪落2013  2019-04-02  
    3
    配料生花生还是熟花生?
    作者回复 2019-04-03  
    生的,煮熟会软了
  • sy刚子_irs7  2019-03-28  
    3
    这就完事了?
    作者回复 2019-03-28  
    哈哈,没写完,谢谢提醒,等下再重发,因为我饿了
  • 心0509_lroa  2019-10-31  
    2
    放沙糖之前油里面放水,油都溅飞了
  • sunshineqqq_97o3  2019-06-21  
    2
    面粉放进去裹不住花生是怎么回事,
  • nbrxyj  2021-08-15  
    1
    做出来软软的不脆,请教什么原因?谢谢
    作者回复 2021-09-15  
    是不是炸的时间不够呢?
  • 爱手艺人  2019-12-18  
    1
    放了面粉花生会黏在一起炸过要手工扮开
  • 下厨房用户_bgawc  2019-09-10  
    1
    我做了好几回,今天还做了,都成功了,可好吃了
    作者回复 2019-12-03  
    厉害哦……

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