糖霜花生

8.1 综合评分
301 人做过这道菜
这是刚做的糖霜花生米。说起花生糖,印象最深的最喜欢的是,小时候吃的那种一片一片的,糖稀裹着花生米嘎嘣嘎嘣酥的,嚼起来满口甜香,现在有时也会在街上看到小贩卖,但再没吃过,以后要自己试着做做。

用料  

糖霜花生的做法  

  1. 花生米、白砂糖、干淀粉

    糖霜花生的做法 步骤1
  2. 花生米干炒熟

    糖霜花生的做法 步骤2
  3. 白砂糖和少量水同时倒入炒锅

    糖霜花生的做法 步骤3
  4. 糖溶化冒小细泡一直搅动,知道糖水变稠把炒好的花生米倒进去迅速翻炒,使每一粒花生米都裹上糖浆

    糖霜花生的做法 步骤4
  5. 用小细筛筛入干淀粉 喜欢吃外面厚厚的糖淀粉就多筛点儿

    糖霜花生的做法 步骤5
  6. 凉凉后就是酥脆香甜的糖霜花生米了

    糖霜花生的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2012-09-05 16:09:33
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糖霜花生的答疑

  • 哈库呐玛塔塔-2  2017-03-18  
    2
    我怎么做完一坨一坨的粘一起了
  • 航晴娘白兰  2015-10-29  
    1
    那个干淀粉能熟吗?还是淀粉生着就可以吃?
  • 小情绪_ehsc  2016-09-25  
    1
    花生上糖后部分没能些清楚?淀粉到底怎样上?
  • 漫步云端-52  2019-03-05  
    0
    这个糖霜花生到第二天会化吗

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