豌豆炒鸡蛋

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有时候不得不佩服强大的遗传基因,我家孩子和他表哥,都喜欢吃鸡蛋和豆类食物。鸡蛋是纯天然无公害的补钙食材,豌豆中有胡萝卜素,对于上学的孩子来说,多吃一些带有胡萝卜素的食物,对保护视力是非常好的

用料  

豌豆 250克
鸡蛋 2个
3克
适量

豌豆炒鸡蛋的做法  

  1. 准备好食材和份量

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 豌豆清洗干净沥一下水份

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋去壳,加一克盐搅打到没有粘黏

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 烧热锅,放少量的油,放入豌豆

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 大火加热翻炒到变色断生,加2克盐和少量的水焖2-3分钟,盛出放一边

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 锅里放少量的油,放入鸡蛋,小火煎到鸡蛋表面半凝固,翻面继续煎一会

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 鸡蛋煎到2面都熟透,用锅铲把蛋饼扒拉成小块

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 倒入炒好的豌豆,翻炒均匀

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 鸡蛋的香,豌豆微微甜,孩子很喜欢

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 一勺接一勺的拌在饭里吃

    豌豆炒鸡蛋的做法 步骤10

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