豌豆炒鸡蛋
6.3
综合评分
20
人做过这道菜
龙宝美食小厨房
有时候不得不佩服强大的遗传基因，我家孩子和他表哥，都喜欢吃鸡蛋和豆类食物。鸡蛋是纯天然无公害的补钙食材，豌豆中有胡萝卜素，对于上学的孩子来说，多吃一些带有胡萝卜素的食物，对保护视力是非常好的
用料
豌豆炒鸡蛋的做法
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准备好食材和份量
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豌豆清洗干净沥一下水份
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鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏
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烧热锅，放少量的油，放入豌豆
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大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边
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锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会
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鸡蛋煎到2面都熟透，用锅铲把蛋饼扒拉成小块
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倒入炒好的豌豆，翻炒均匀
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鸡蛋的香，豌豆微微甜，孩子很喜欢
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一勺接一勺的拌在饭里吃
