自制干净咸鱼

2 人做过这道菜
咸鱼尽量多放点盐,盐不够怕坏,太咸可以泡水再洗几次

用料  

咸鱼 1000克
200克
花椒 适量

自制干净咸鱼的做法  

  1. 新鲜海鱼

    自制干净咸鱼的做法 步骤1
  2. 处理干净

    自制干净咸鱼的做法 步骤2
  3. 盐用花椒炒一下!花椒丢弃留盐吗在鱼身上腌制一天后晾晒(我是冬天做的)

    自制干净咸鱼的做法 步骤3
  4. 第二天晚上吃完晚饭还早就把🐟晾好了

    自制干净咸鱼的做法 步骤4
  5. 大概20天左右可以晒到差不多

    自制干净咸鱼的做法 步骤5
  6. 这是晒干的咸鱼

    自制干净咸鱼的做法 步骤6
  7. 自己晒的很干净

    自制干净咸鱼的做法 步骤7
  8. 泡一下直接煎来吃

    自制干净咸鱼的做法 步骤8
  9. 或者什么都不放用砂锅慢慢煲出咸味后放点韭菜,太鲜了

    自制干净咸鱼的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

自制干净咸鱼相关分类

该菜谱发布于 2019-03-24 17:20:57
244 收藏


自制干净咸鱼的答疑

  • 栀丶夏  2019-11-05  
    1
    请问一下你这晒了20天会不会很干
    作者回复 2019-11-05  
    看天气情况
  • 风铃子520  2022-11-05  
    0
    请问一下腌好准备晾晒前需要清洗一下吗?
    作者回复 2022-12-11  
    我这边天气有点热没洗,如果气温低的地方不容易坏可以冲一下
  • 青衫故人22  2019-09-18  
    0
    我想问一下这什么鱼类?
    作者回复 2019-09-19  
    红杉鱼
  • 下厨房用户_4cki  2019-09-10  
    0
    可以什么都不放,直接下完之后再晒吗
    作者回复 2019-09-16  
    不行,肯定臭掉了

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