食材准备
苦瓜去瓤切片。
加入少许盐使其微微出水
锅里烧水使苦瓜变色即可捞出，放入冷水中。此步骤可保持苦瓜的翠绿新鲜。
加入适量盐，1勺清水，疯狂打蛋吧。加清水目的可使炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
起锅热油，将鸡蛋炒好盛出，剩余的油继续炒苦瓜，最后加入鸡蛋一起翻炒，加入适量盐、鸡精调味。
我加了点黑胡椒粉，味道赞赞地，苦瓜翠绿清香，鸡蛋滑嫩，大口大口吃饭叭～
上传你做的苦瓜炒蛋
只做Y小姐
