豆沙毛毛虫面包
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人做过这道菜
小明烘焙
豆沙面包圈我家两个小朋友的最爱 好吃柔软样子也萌萌哒 新手也可以轻松做出好吃的面包
用料
豆沙毛毛虫面包的做法
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除了黄油和盐以外的材料放入面包机揉均匀，大概20分钟左右 自己注意观察状态哦，出膜后加入软化好的黄油和盐，继续揉至能轻松拉出手套膜 断口纹路光滑，盖保鲜膜室温发酵
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发酵1.5-2倍大，插孔面团不回缩就可以了
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面团排气 分成6份滚圆静置15分钟，再包入30克一个的豆沙馅
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面团包好豆沙后收口朝下放
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慢慢擀成牛舌状 小心不要把豆沙擀出来了，要轻一些，
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用面包割刀在面团上大概割8-9个均匀的切口，注意不要割穿到底下哦，只割上层
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轻轻翻过来两边粘起来收紧
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全部收好以后放放烤盘，留有空位发酵到1.5倍大，可以放一碗热水到烤箱里帮助发酵，夏天的话很快的，冬天发酵比较辛苦
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均匀在表面刷上蛋液
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提前预热烤箱，上火180下火170度烤8分钟转盘再烤4分钟，自己注意观察颜色，满意后可以盖锡纸防止烤黑
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刚出炉的面包是最好吃的哦
