荷兰豆肉松焖面

1、荷兰豆清洗干净，切成小段；胡萝卜清洗干净后切丁。

如果宝宝比较小或者咀嚼能力较差，食材可以处理的更加细碎。

土豆去皮切丁后泡在冷水中。

荷兰豆焯水至熟软，盛出备用。

提前准备大半碗冷水，大藕面温水入锅，水沸腾后马上捞出放在凉白开中，此时面大概5成熟，后面还有焖的步骤。

煮好的面条要放冷水里浸泡，防止面条黏连在一起。

煮面的水可以留一小碗备用。

热锅冷油，胡萝卜丁和土豆丁放入锅内中火煸炒至熟软，煸炒过程可适当加入一点水防止糊底。

如果没有肉松，建议这一步骤五花肉丁或者牛肉丁一起煸炒。

因为是给宝宝吃的，建议多煸炒会，这样焖出来土豆和胡萝卜都软软糯糯，入口即化了。

倒入一小碗水，将之前放在凉白开中的面条捞出控干放入锅内。

盖上锅盖，中小火慢慢的焖煮，把水收干；不要用大火，中间要打开看下，防止糊底。

开锅放入步骤3中焯熟的荷兰豆，肉松，和其他调味品（宝宝酱油、牡蛎粉或者一点点的盐），搅拌均匀即可出锅。

颜色亮丽、味道香浓不腻口的焖面就做好了，快快享用吧~

焖面好吃就在于焖的过程，但要选择比较合适的面条，稍稍耐煮不易糊的。

用来焖面的食材配料可以灵活调整，总的来说，一荤两素，保证宝贝多元化营养吸收

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