香蕉司康

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早上刚刷微信,就看到帮友留言:涛哥,涛哥,有没有什么减糖的方子,我想吃但是又怕吃多了甜的容易发胖。

其实,阿涛也是易胖体质,没有瘦身之前,也经常吃甜食和高热量食物。现在瘦身后,在饮食方面也有控制和注意,加上经常跑马和健身,保持的还不错。 

言归正传,要说到减糖的方子,阿涛还真有不少,比如香蕉司康。我用蜂蜜代替了细砂糖,蜂蜜的热量低于细砂糖,甜度低于细砂糖,升糖指数也低于细砂糖,如果想吃甜点,又怕胖的小伙伴,蜂蜜确实是理想代糖。而香蕉有一种类似多巴胺的物质,可以让人保持心情愉悦,而且通便养胃。这款既饱腹,又低卡的司康,做法还非常简单,用来做早餐或是下午茶点都是非常不错的哦!

用料  

份量 5个
去皮香蕉 100g
蜂蜜 25g
低筋面粉 80g
色拉油 6g
柠檬汁 2g
泡打粉 2g
0.5g
清水 40g

香蕉司康的做法  

  1. 100g去皮香蕉用叉子按压成泥待用。

    香蕉司康的做法 步骤1
  2. 再加入25g蜂蜜、6g色拉油、2g柠檬汁、40g清水,0.5g盐,用手动打蛋器搅拌均匀。

    香蕉司康的做法 步骤2
  3. 将80g低筋面粉和2g泡打粉混合均匀,过筛加入香蕉糊中。

    香蕉司康的做法 步骤3
  4. 用刮刀翻拌成无干粉的面糊。

    香蕉司康的做法 步骤4
  5. 将面糊装入裱花袋中,在裱花袋前端剪出一个口子。

    香蕉司康的做法 步骤5
  6. 将面糊挤到铺了油纸的烤盘上。

    香蕉司康的做法 步骤6
  7. 送入提前预热好的烤箱,上下火180℃中层,烘烤约25分钟,待表面干燥上色均匀即可。

    香蕉司康的做法 步骤7
  8. 少糖的香蕉司康完成了!

    香蕉司康的做法 步骤8

小贴士

1、每个人烤箱不一样,温度和时间需要自行灵活调整。
2、出炉前可以用竹签插入司康内部,拉出无面糊粘连就熟了。
3、面糊搅拌至无干粉状态即可,不可过度搅拌以免起筋口感不好。

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