无黄油低脂·手撕面包 中筋面包🍞VS高筋面包

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材料丢进去就不用管他了 操作容易上手🌸 面包做完大概445克


一份热量1247千卡 2人到4人份量

用料  

120克
奶粉 10克
白砂糖 30克
鸡蛋 1个
橄榄油 10克
面包粉 250克
耐高糖酵母 4克

无黄油低脂·手撕面包 中筋面包🍞VS高筋面包的做法  

  1. 一份1247卡

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  2. 先放水 鸡蛋 油 一角放盐一角放糖。 放面粉覆盖整个水面 面粉里挖个洞放入酵母 不要让酵母沾到液体  选择(750g)标准面包 烤色( 中 )一键开启面包机标准模式等烤熟出桶就好  

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  3. 一只手录的视频不好拍 这样应该算成功了吧 ?

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  9. 这是高筋粉做的 蜂窝状

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  10. 面包粉

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  11. 这是我用面包粉13.7%做的!

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  12. 配方一样就是粉不同

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  13. 蛋白质14的面包粉 发的更大

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  14. 发的更大更松软

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  15. 蛋白质14的手撕面包

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小贴士

用的面包粉蛋白质百分之13.7克的
 

无黄油低脂·手撕面包 中筋面包🍞VS高筋面包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-14 09:25:14
305 收藏


无黄油低脂·手撕面包 中筋面包🍞VS高筋面包的答疑

  • 阿呀啊呀  2020-03-26  
    0
    请问鸡蛋需要搅拌吗?
    作者回复 2020-09-11  
    不用
  • 小花花爱下厨  2019-11-05  
    0
    面包粉是低筋吗
    作者回复 2019-12-05  
    低筋粉是用来做蛋糕 饼干

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