土豆切丁。肉切丁。葱蒜切碎末。
蘑菇洗后用水浸泡，以便味道溢出。土豆切好放蘑菇水里，使土豆淀粉留在水中。一会用这个水加入锅中熬煮。
按照油，肉，葱蒜的次序入锅煸炒，炒香，色微黄。
倒入土豆蘑菇泡水，加盐，盖锅熬煮。时间久一点可以。
上传你做的豆丁小黄蘑
陈颖志
