培根意大利面
8.1
综合评分
80
人做过这道菜
Miss鄧
意大利面条的起源，有说是源自古罗马，
也有的说是由马可·波罗从中国
经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料，
杜兰小麦是最硬质的小麦品种，
具有高密度、高蛋白质、
高筋度等特点，其制成的意大利面
通体呈黄色，耐煮、口感好。
也有的说是由马可·波罗从中国
经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料，
杜兰小麦是最硬质的小麦品种，
具有高密度、高蛋白质、
高筋度等特点，其制成的意大利面
通体呈黄色，耐煮、口感好。
用料
培根意大利面的做法
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准备好材料，把洋葱，培根切碎
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水开煮面，估计得15分钟（很耐煮）
其实我是用煮面的时间去切配料的
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煮好闷2分钟
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面会变白，变软，如果你不能判断，就尝一根
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起锅，沥水，一般我会用水冲一遍，冲掉浆水，当然也可以省去这一步
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冷锅冷油，（橄揽油最好是冷锅，也有耐高温的，我的是初榨的）下培根炒香
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再下洋葱炒香
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炒香，炒至变色
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下披萨酱继续炒香
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下番茄酱继续炒（如果单一下披萨酱会太油腻，加入番茄酱口感更丰富，小朋友的大爱）
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下开水，煮酱，倒一点生抽增色和增香
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加点蚝油，
一，可以使酱汁油亮浓稠，
二，更鲜香
其实洋葱很容易煮烂，
所以煮个3～5分钟
酱就煮好了
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酱煮好了，下意面炒均
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尽可能多炒几遍，炒入味，把汁炒稠
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就可以装盘了，本来想撒点芝士在上面入烤箱烤一下的，但早上时间有限，来不及了。
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一份，小朋友最爱的早餐，可以开吃了，早餐记得吃个鸡蛋哟，据说早餐吃一颗鸡蛋可以增强记忆力，牛奶的营养就更不用说了。
