五花肉
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人做过这道菜
钟嫚儿
某人打电话说想欠肉吃了，就想吃些的肥肥的大块的肉～～小case～安排！
用料
五花肉的做法
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肉切块，焯水
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准备好蒜瓣，姜片，花椒，葱，桂皮
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锅里烧油，倒入冰糖，熬到浓稠。（时间别太久了，太久了会苦）
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放入五花肉，炒匀，让他们都粘上美丽的糖色
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加入准备好的调料，翻炒一下，再倒入料酒，生抽，陈醋，蒜蓉辣椒酱（也可加入手边其他你喜欢的酱），翻炒几分钟
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加水漫过肉半厘米，小火熬一个小时左右。收汁了就出锅～肥而不腻入口即化的五花肉就做好啦
小贴士
炖的时候我煮了几个鸡蛋剥皮放在里面一起熬，出锅之后鸡蛋鲜嫩可口特别好吃，蛋里全是红烧肉的香味
