黑木耳事先温水泡发后沥干,四季豆洗净后去蒂和茎,山药和胡萝卜洗净后去皮切片,蒜切片,准备好盐。
起油锅,投入蒜片爆香。
爆香完成后投入黑木耳,注意黑木耳带水会爆锅。
投入四季豆大火翻炒。
然后投入胡萝卜片和山药片,切中火翻炒一番。
倒入水淀粉,切大火翻炒一番后切中小火盖上锅盖焖煮,待四季豆到自己喜欢的软硬度即可盛盘。
上桌~量是真的有点大。
上传你做的荷兰豆素炒山药
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