五花肉切丁,加2勺生抽酱油、1勺十三香、盐腌制一下(肥瘦肉丁分开放),锅中放猪大油下入肥肉丁煸炒出油脂,再放入瘦肉丁翻炒!
海麻线洗净剁碎轻撰一下多余水分但不要太干,海蛎子和虾仁用刀轻拦几下,加入2勺蚝油腌制一下!
将肉丁、海麻线、海蛎子虾仁丁混合,加入鸡精,葱姜末搅拌均匀备用!
盆中放入面粉,加入2克盐、用开水烫面2/3,剩余加入凉水搅拌成絮状,待温手时活成光滑面团,醒20分钟!
醒好的面团分成等份的小剂子,擀圆包馅,蒸锅开锅蒸15分钟,鲜香美味皮薄馅多的烫面包子就出锅啦!
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