青菜榨菜肉馅饺子

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自己在家动手做的水饺,吃起来放心,成本也不太高。推荐小熊绞肉机,真的是解放双手…谁用谁知道…

用料  

猪肉 半斤
青菜 半斤多
乌江榨菜(清爽) 2包(160克)
鸡蛋 2个
亚麻籽油 1勺
香油 半勺
随意
生抽 2勺
随意
料酒 2勺

青菜榨菜肉馅饺子的做法  

  1. 猪肉切块打成肉馅,生姜可以一起扔进绞肉机。

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤1
  2. 肉最好肥瘦相间。

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤2
  3. 打好的成品

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤3
  4. 青菜洗干净沥水,水烧开放青菜。

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤4
  5. 烫致菜叶变色(不是变成黄色),水滚开烫30秒左右

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤5
  6. 捞出,沥水备用

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤6
  7. 切块

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤7
  8. 几秒即可,不用搅太碎

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤8
  9. 多余的水分挤掉

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤9
  10. 准备干净大盆,猪肉和菜还有各种调料拌匀

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤10
  11. 再加入切碎的榨菜

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤11
  12. 成品

    青菜榨菜肉馅饺子的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2019-02-28 22:47:07
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