干锅鸡翅

鸡翅解冻洗净，正反化刀，放盐，黄酒，生抽，蒜泥，盖保鲜膜放冰箱腌制一小时（半个小时翻面）

蔬菜洗干净，切块备用

焯水，七八成熟即可，沥水备用

这可以换成自己喜欢的，焯水至浮起就可以捞出来备用（蟹棒煮一小会就可以，我炒散架了⸜( ⌓̈ )⸝ ）

洋葱，生姜，蒜，香菜切好备用

超市可以买到，倒一小把

腌制好的鸡翅煎熟

锅放油加入步骤6，小火翻炒，闻到香味，锅离火，把香料捞出丢掉，捞不干净也没事😜，吃的时候注意点喽，   把鸡翅和甜不辣放锅里翻炒，加两勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，放入洋葱，大火翻炒，加蔬菜，炒两三分钟放糖盐，蟹棒，香菜，出锅（我炒的比较久，菜都比较软了⸜( ⌓̈ )⸝）